10 Aliments que vous ne devriez pas conserver au réfrigérateur (certains, pour votre santé)
  • Ma grand-mère avait l'habitude de tout mettre dans le frigo. Pour elle, le réfrigérateur était synonyme de "ça va durer plus longtemps". Cependant, la science ne semble pas d'accord. Certains aliments subissent des changements qui ne sont pas bons à consommer.

  • Bien que les experts ne semblent pas s'entendre sur la meilleure façon de conserver certains aliments, comme le beurre, il existe au moins un consensus sur ces 10 aliments qui n'appartiennent pas du tout au réfrigérateur.

  • Selon une publication de Huffington Post, vous devriez éviter de placer les aliments suivants dans votre réfrigérateur:

  • 1. Oeufs

  • Les œufs vont au réfrigérateur, mais pas dans la porte. Le froid fait que les œufs restent en meilleur état plus longtemps. L'astuce est que si vous les mettez dans la porte, ils seront plus susceptibles de subir des changements de température, et cela les amène à se décomposer. Donc, le meilleur endroit pour les œufs est sur l'une des étagères du réfrigérateur, et plus le fond est possible.

  • 2. Tomates

  • Les tomates perdent non seulement leur saveur dans le réfrigérateur à basse température, mais le froid entrave également leur processus de maturation. En outre, apparemment, selon Harold McGee, un cuisinier célèbre, la température du réfrigérateur brise la membrane à l'intérieur du fruit et le rend sablonneux.

  • 3. Basilic

  • Cette délicieuse herbe aromatique dure beaucoup moins au réfrigérateur et a la capacité d'absorber toutes les odeurs que dégagent les autres aliments, ce qui lui fait perdre son utilité lorsque vous voulez l'utiliser.

  • La meilleure façon de le conserver est de faire des fleurs dans une casserole avec de l'eau hors du réfrigérateur.

  • 4. Pommes de terre

  • Si vous gardez les pommes de terre au réfrigérateur, les températures basses font que l'amidon présent dans les pommes de terre se transforme en sucre beaucoup plus rapidement, ce qui n'est évidemment pas bon.

  • Comment devriez-vous conserver les pommes de terre?

  • Il est recommandé d'utiliser un sac en papier, plutôt qu'un sac en plastique, pour éviter qu'ils ne pourrissent trop vite. Il est également recommandé de les placer dans un endroit sombre et froid, mais pas réfrigéré. Autrement dit, laissez-les à la température ambiante (dans l'endroit le plus frais que vous avez disponible).

  • 5. Oignons

  • Si vous mettez les oignons dans le réfrigérateur, vous courez non seulement le risque que tout ce qui vous entoure absorbe votre parfum et votre goût, mais l'humidité le rend également plus doux et vous fait vous moquer.

  • Il est recommandé de les conserver à l'extérieur du réfrigérateur, mais pas avec les pommes de terre, car cela les gâterait beaucoup plus rapidement.

  • 6. Avocats

  • Avec ceux-ci il y a un truc: si vous les avez achetés un peu verts et ne sont toujours pas comme vous aimez les consommer, vous devriez les laisser oui hors du réfrigérateur afin qu'ils puissent mûrir. Si vous les avez achetés mûrs et que vous voulez qu'ils durent quelques jours avant de les consommer, mettez-les au réfrigérateur.

  • Rappelez-vous que le froid empêche le processus de maturation.

  • 7. Ail

  • L'ail du réfrigérateur se transforme en plante et s'amasse presque immédiatement, tout comme les oignons.

  • 8. Pain

  • Le froid du réfrigérateur fait sécher le pain rapidement. Le meilleur endroit pour le pain est dans le congélateur (couvert pour conserver son humidité) ou sur le comptoir.

  • 9. Fruits exotiques

  • Ces fruits tels que la banane, l'ananas, la mangue, la papaye et d'autres fruits d'origine tropicale ne sont pas préparés pour résister à de basses températures.

  • 10. Miel

  • Miel, en raison de sa forte concentration de sucre, peut durer presque toujours si vous le stockez dans un placard et bien fermé. Si vous le mettez dans le réfrigérateur, il va cristalliser.

  • Bonus: Si le beurre est salé, vous pouvez le laisser hors du réfrigérateur car il n'y a presque aucun risque de développement de bactéries. Mais si ce pourcentage d'erreur la rend nerveuse, alors mettez-la dans le réfrigérateur. (I.e.Traduit et adapté par Sarah Pierina à partir des 10 aliments originaux que vous ne devriez pas conserver dans le réfrigérateur (certains, pour votre santé)